基本解释

基本字义

● 腤

ān ㄢˉ

　◎ 古代烹调法，把盐、豉、葱等与肉或鱼一起煮。

详细解释

详细字义

◎ 腤 ān

〈动〉

烹煮,古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法 [cook]。如:腤鸡;腤白肉;腤猪;腤鱼

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