chǎo cài 解释 ◎ 炒菜 chǎocài[dish cooked to order; stir-fry] 置油锅于火上,将菜放入,用勺翻动,直至菜熟 ◎ 炒菜 chǎocài[fried dish] 炒熟的菜

chǎo mǎi chǎo mài 引用解释 指就地迅速转手买卖，从中牟利。如：有朝一日，天下又太平了，你们那些房屋地产又要贵起来，你又可以随意炒买炒卖了。

chǎo miàn 解释 ◎ 炒面 chǎomiàn(1) [Chinese fried noodles chow mein]∶煮熟后加油和作料炒出的面条 (2) [parched flour]∶炒熟的面粉 引用解释 1.炒熟的面条。《二十年目睹之怪现状》第六五回：“我也不便再问，让他吃酒吃菜，又叫了一盘炒麵。” 2.炒熟的面粉。做干粮，一般用开水冲了吃。俗称炒麦粉。 魏巍 《谁是最可爱的人》：“有一次，我见到一个战士，在防空洞里，吃一口炒面，就一口雪。” 魏巍 《战斗在汉江南岸》：“两个人就把炒面袋子解开，风呜呜吹着，吞一口炒面，就要把口儿连忙捂住。”